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웰빙 부르는건강상식

선인장 꿀은 꿀이 아니라 시럽이다 (회원 글)

작성자: 케빈 정 기자

조회: 8820 등록일: 2013-10-06

부회장: 김영식목사, 서기: 조승홍목사

건강전도사 
 

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선인장꿀은 꿀이 아니라 시럽이다
 

Johttp://mtsus.org/2318
2012.11.28 15:37:38 (*.154.54.63) 4568
 
 



여러분 선인장꿀은 꿀이 아닙니다 시럽입니다

선인장에 벌이 모여있는 것을 보신적이 있나요? 

선인장에는 꿀이 나지 않습니다. 

꿀이 생산되려면 꽃이 피어야 하고요 꽃이 핀다고 해도 다 꿀을 생산해 내는것이 아닙니다. 



선인장에서 꽃이 피는 경우가 그 해에 강우량이 많으면 일년에 한번 필까말까 

그나마 일주일 안에 없어지며 그꽃에서는 꿀이 생성이 되지 않고 또 된다하더라도 

아주 극소량이므로 상품으로 만들어 낼수 없습니다. 

미연방 식약청 FDA 에서는 선인장 시럽이라고 정의하고 있습니다. 



특히 사막지역인 캘리포니아, 네바다, 아리조나 같은 주는 

꿀을 생산해 내는 꽃 종류 자체가 많이 있지 않습니다. 

죄없는 소비자들이 속고 있는거 같아서 진실을 알려드리오니 현혹되지 마시기 바랍니다. 


미 서부지역에서 꿀을 생산할수 있는 꽃들의 종류는 아래와 같습니다. 
 

-Buckwheat 
-Alfalfa -Wildflower -Sage -Orange Blossom 

-Avocado 
이정도 밖에 없습니다. 

또 한가지는, 꿀 가루라는 제품이 있는데 이것도 가짜입니다. 
한국 사람들이 꿀가루를 만들게 된 이유는 한국에서 온 관광객들이 진짜 꿀을 가지고 가려면 무게가 너무 많이 나가기 때문에 꿀가루라는 설탕 가루를 만들어 무게를 줄이려고 상업적인 목적을 지닌 가짜입니다. 
우리 교회 권사님 한 분은 20대 초반서 부터 80까지 양봉을 하셨는데요 
이런 가짜에 속는 소비자들에게 진실을 알려드려야 한다고 해서 제가 이렇게 글을 쓰게 되었습니다. 
더 자세한 사항은 아래 링크를 클릭하시면 잘 나옵니다. 
 


<A href="http://www.ehow.com/info_8495587_cactus-honey.html">http://www.ehow.com/info_8495587_cactus-honey.html</A> 
 





선인장꿀에 대한상식 알고나 먹던지 정확히 알고나 사자. 

이곳 교포 한인마켙. 한인사회에서 팔리고 있는 선인장꿀 알고나 먹던지 정확히 알고나 삽시다. 
꿀가루인지 설탕가루인지 정확히 알고 먹어야 하겠기에 글올립니다. 


상품 포장지에는 Honey Power라 써있고 선인장/선인장꽃 그림이 포장집팩 전면에 크게인쇄 되어있고. 뒷면에도 선인장/선인장꽃 그림이 인쇄되어있어 본인은 물론 많은 교포분들께서는 선인장 꿀 가루로 혼돈하였고 지난많은날 선인장 꿀가루로 착각하여 많이 애용하였으며. 한국의 친지들께 건강식품으로 고국선물로 보내왔고 많은분들 또한 그러하였으리라 생각되어 바로 알아야 한다 생각되어 글올림니다.

상품포장지에 있는 성분표시 (INGREDIENTS) 에는 Cane Syrups and Honey 라고 쓰여있으니 이는 분명 설탕가루 인데. 
(미국의 식품위생법 에는 성분함량 순위가 많이들어가는 순서대로 기입하게 법으로 규정이 되어있음) Cane Syrups 
이 앞에써있고 and Honey 글은 뒤에 써으니 이제품은 분명 Cane Syrups Powder (설탕가루) 라고 해야 맞는것이데...Honey Powder (꿀가루)라고 쓰여있으니..분명 미국 식품 위생범에 어긋나 있는 것이 확실함.


99% Cane Syrups (설탕) 1% Honey 꿀 인지? 표기가 되어있지 않으니 알수가없네+++ 

그리고 이글뜻은 무엇인지 ?? Cane Syrups ?? 
SUGAR CANE SYRUPS 이라고 표기 하지않고 왜 ? sugar 글짜는 빠져있는지? 

그리고 첨부되어있는 문구를 자세히 들여다보자.분명히 선이장꿀이 아니오니 혼돈하지말자. 

어떤제품은 선인장 꿀가루 라고 대담하게 인쇄되어있음 (모르고 그러는지? 모른척 하는것니지 배짱도 참 종더군요.). 

사진의 맨밑에있는글 The honey does not necessarily come from cactus flowers. 
선인장꿀이 아니라는 아주작은 글씨. 

미국 마켙의 꿀가루라 하는 제품은 꿀성분 50%이상 함유. 꿀성분이 50% 이하의 제품은 꿀 가루라고 표기할수 없음 
설탕가루라 표기해야 맞음. 


꿀가루는 꿀성분이 75% 이상 함유한 제품이 상품임. (이곳 한국업자들은 판매하지 않음.) 


우리 이제 더이상 장사꾼들의 상혼에 현혹되지말고 현명한 소비자로서 건전하고 올바른 먹거리 선택을 하여야합니다. 
 

다음글을 기다려봅시다 !! 각종 올바른 먹거리 정보 !! 

글쓴이: 미주교포 건강 자원봉사자 

100세 건강도우미 Charlie Yim
 










질문: 고하니 양봉장은 어떻게 시작하게 되었습니까?

답변: 아버님이 20대때 산에서 살면서 양봉을 배우셨습니다,
30년 전에 미국에 이민을 온후로 다른 일들을 하시다가 현재 67세로 은퇴하신후에
마땅히 할일을 찾다가 과거의 경험을 되살려 시작하게 되었습니다.
 


질문: 고하니 양봉장은 언제 설립이 되었습니까?
답변: 2011년 12월에 농장과 토지구입의 Escrow 가 끝나고 정확히 2012년 1월2일부터 시작하였습니다.


질문: 농장에 벌통이 50통 정도 있던데 이것이 전부인가요?
답변: 양봉을 하려면 부지런히 꽃이 있는 곳을 찾아 다녀야 합니다, 농장에 있는 벌통들은 완전히 자리를 잡은 벌통들만 남겨두고 대부분의 벌통들은 Acton, Frazier Park, Castaic 등에 분포되어 이곳 저곳으로 시즌마다 옮겨 다닙니다.
 


질문: 그럼 고하니 양봉장에서는 어떤 브랜드 꿀들이 혼합물이 들어있는 꿀인지 알고 있나요?
답변: 물론 잘 알고 있습니다, 미국내 둘째가라면 서러워할만한 Packer 들이 있는데 법규정상 저희가 이곳에서 밝힐수는 없음을 양해해 주시기 바랍니다.
 


질문: 시중에 판매되고 있는 꿀가루는 어떤것입니까?
답변: 결론부터 말씀드리자면 꿀가루는 꿀이 아닙니다, 꿀가루는 설탕가루나 마찬가지라고 보시면 됩니다, 그 이유는 꿀에 들어 있는 자연성분은 일정한 비율의 수분이 함유되어 있는 액체형태로 되어 있을때에 살아있는 것이지 수분이 완전히 말라버린 고체상태는 이미 그 고유성분이 파괴된 후이기 때문에 꿀의 대용식품일수는 있지만 꿀은 아닙니다.
꿀가루라는 상품이 탄생된 이유는 꿀은 그 무게때문에 대량유통에 상당한 제한을 받을수 밖에 없을뿐만 아니라 그렇게 되면 운송비용이 많은 지출로 소비되기 때문에 그 무게를 줄이기 위해 인위적으로 만들어낸 가공식품입니다, 만약에 꿀가루가 정말 꿀이라면 우리가 중학교 과학시간에 배운 “질량 보존의 법칙”에 의해 질량이 줄었다 하더라도 무게는 같아야 합니다 하지만 꿀가루는 질량은 많아도 무게는 적기때문에 꿀이 아니라는 증거가 되는것입니다.
 


질문: 아리조나 선인장꿀은 어떤 꿀입니까?
답변: 아리조나 선인장이건 사하라 사막 선인장이건 선인장과의 식물은 꿀을 생산하지 않는 과 입니다, 꽃이라고 해도 꿀을 생산하는 꽃이 있고 생산하지 않는 꽃으로 분류가 됩니다만 선인장과는 분명히 꿀을 생산하지 않는 과에 속합니다, 저희도 선인장꿀이 있다고 해서 선인장에서 꿀이 나는줄 알고 선인장 100 그루를 사다가 농장 Fence 둘레에 걸쳐 심어보았습니다만 꿀은 전혀 나오지 않았습니다. 선인장에서 꽃이 필려면 그해에 강우량이 대단히 많아야 하며 사막에서 피는 선인장꽃이 꽃을 피운다 한들 하루만에 시들어 버리는것이 상식입니다 그래서 선인장에서 꿀이 “설령” 나온다 할지라도 상품으로 제조되기에는 말도 안되는 양이기 때문에 있을수 없는 일입니다.
 

그러나 저희가 분명히 말씀드리고 싶은것은 선인장에서 꿀이 나온다는 증거가 어디에 있다면 확인을 시켜줄 분이 필요합니다, 혹시 특정 선인장에서 나올수도 있는 문제이기 때문이죠, 벌이 선인장에 앉아 있다고 꿀을 빼내는것이 아닙니다, 벌은 다리에 미각을 분별할수 있는 감각이 있어서 부지런히 돌아다니면서 이꽃 저꽃에 앉아보아 꿀이 나오면 자기 배에 저장하고 그렇지 않으면 다른곳으로 이동합니다, 그렇기 때문에 벌이 선인장에 앉아 있다고 거기서 꿀이 있다고 볼수 없기 때문에 만약에 저희 고객분들이나 상인 또는 과학 선생님, 생물 선생님들이 선인장에 꿀이 나온다는 증거가 있다면 저희들에게 한번 확인을 시켜주시기 바랍니다, 왜냐하면 저희도 “아리조나 선인장꿀” 에 대한 진실을 알고 싶은 사람중에 한사람이기 때문입니다.

 
 
 
 
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