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홈 > Health > 라이프 건강 > 웰빙 부르는건강상식

웰빙 부르는건강상식

여주먹는 요리법

작성자: 도이치

조회: 5208 등록일: 2018-07-20

여주의 효능 및 먹는 방법| <a class="txt_sub" href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_list?grpid=1FfBA&mgrpid=&fldid=orOu">민간 요법/약초목·담방藥</a>					 													<div class="article_writer"><a class="txt_point p11" href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_search_read?grpid=1FfBA&fldid=orOu&datanum=420&q=%EC%97%AC%EC%A3%BC%20%EB%A8%B9%EB%8A%94%EC%9A%94%EB%A6%AC%EB%B2%95&_referer=V7kfJwkeLEGOs5cpwax1KqmH7lqgHIMNbEmM-xIvjFhiTI44F9NnJJ6jjqy1_poClKpxbCx9WmN-JgnFe6.5zzMQ_oHF_bFqTpl9lNS6z-EdCNmvVZ5Mx29VWBKRQAmO&search=true#">엘리스정</a>						 |																조회 293 					 |추천 0																| 2018.07.10. 15:04				 </div>												 
<style type="text/css">.bbs_contents p{margin:0px;}</style>
																	 <div class="bbs_contents" id="bbs_contents"><div class="bbs_contents_inbox"><div class="user_contents tx-content-container scroll " id="user_contents" style="display: block;" name="user_contents"><table class="protectTable"><tbody><tr><td>

<img class="thumb_img" style="width: 248px; height: 166px; margin-left: 0px;" alt="여주 재배 (펌)" src="https://search3.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/4bIOGjNWRYw" data-src="https://search3.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/4bIOGjNWRYw" data-size="204x154">   <img class="thumb_img" style="width: 172px; height: 167px; margin-left: 0px;" alt="단호박 사두오이 여주씨앗 나눔..(마감)" src="https://search3.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/HBRnNpGLUzC" data-src="https://search3.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/HBRnNpGLUzC" data-size="205x154">   <img class="thumb_img" style="width: 230px; height: 172px; margin-left: 0px;" alt="여주 열매효능에 대하여..." src="https://search4.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/5RIDtuc2jyZ" data-src="https://search4.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/5RIDtuc2jyZ" data-size="228x172">생긴건 도깨비 방밍이처럼 울퉁불퉁 못생겼지만, 건강에는 너무나 좋은 여주의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 여주는 도깨비 방망이처럼 길쭉하고 울퉁불퉁한 모양을 가진 채소로 특유의 쓴 맛이 강해 '쓴 오이'라고도 불리고 있습니다. 원산지는 열대 아프리카, 동남아시아 지역으로 한해살이 덩굴성 식물입니다. 열매의 특징은 표면에 돌기가 많고, 울퉁불퉁하고 주로 식용, 약용으로 이용합니다. 이름 자체에 우리 건강에 이로운 쓴맛을 의미하는 고과 (苦瓜), 즉 쓴오이, 쓴 참외라고 불리며 성질은 차갑고 그 맛이 써서 열을 내리는데 효능이 뛰어납니다. 한의약에서는 여주는 ' 당뇨병의 원인인 신장의 열독 적열을 내려주어 신장을 건강하게 해주며, 이로 인해 혈당이 떨어지는 작용을 하는데 도움을 준다' 라고 설명하고 있습니다. 여주의 원산지인 열대 아프리카에서는 이미 오래전부터 당뇨병을 치료하는 전통 약재로 사용해 왔으며, 일본 오키나와에는 다양한 여주를 생식과 차로 즐겨 마시고 있는데. 이것이 오키나와 사람들의 장수한 비결이라고도 알려져 있습니다.<img width="669" height="516" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/994D05485A772AB309" filename="여주.jpg" filemime="image/jpeg"> 여주의 효능 천연 인슐린기능여주의 쓴맛 성분인 챠란찐과 코로코린 산은 '식물인술린'이라 불리는 인슐린 유사물질인 P-인술린 성분이 아주 풍부하게 함유되어 있어서 포도당이 간에서 연소가 될 수 있도록 도와줍니다. 체내에 재 합성되지 않도록 방지하는 역할을 하여 혈액 내에 당이 축적되는것을 방지하여 혈당 수치를 낮은 추준으로 유지하는데 도움이 되는 식품입니다.말린 여주를 물에 우려서 차로 꾸준히 마시면 식후 혈당강하에도 도움이 됩니다. 췌장을 보호기능여주는 사포닌의 일종인 카란틴이 매우 풍부합니다. 인슐린을 분비하는 췌장의 베티세포를 활성화시켜 인슐린이 잘 분비 되도록 촉진하며, 세포 속 포도당의 흡수를 증기시켜 혈당을 낮추는데 효과적입니다.사용하고 남은 혈당은 간과 근육에서 글리코겐의 형태로 저장되는데 카라틴이 글리코겐의 합성을 증가시켜 혈당을 강하하는데 효과적입니다. 위벽 강화와 더위에 효과여주의 쓴 맛 성분인 모모루데신이라는 성분은 상처받은 위벽을 회복하는 작용이 있습니다. 위벽이 회복되면 자연스럽게 식욕도 회복하면서 더위등에 지친 몸이 회복 횔 수 있습니다.또한 모모루데신에는 위장에도 효과가 있지만, 자율 신경의 밸런스를 정돈하는 효능도 있습니다. 자율 신경이 흐트러지면 밤에 잠을 이루지 못하거나, 나른함이 계속되는 등의 증상이 생길 수 있습니다. 또 더위때무에 이러한 원인이 되기도 하는데, 여주의 차가운 성질이 열을 내려주어 더위에 지친 몸에도 효과가 있습니다. <img width="508" height="366" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/997E6F505A772AEB1F" filename="SmartSelectImage_2018-02-05-00-44-07.jpg" filemime="image/jpeg">피부 미백 효과여주에는 비타민 C가 풍부하여 양귀비가 피부미용에 이용했다는 이야기가 있습니다. 멜라닌 색소를 엷게 하고 피부미용에 효과가 있습니다. 여주의 비타민C는 열에 강하여 조리 후에도 제대로 체내에 흡수가 됩니다. 그 밖에도 엽산이나 카로틴등 피부 건강에 도와주는 효능이 있습니다.  부종제거효과여주에는 오이보다 칼륨이 훨씬 많이 함유되어 있는데, 칼륨은 불필요한 나트륨과 수분을 체내에서 배출하는데 효과적이며 콜레스테롤과 혈압을 낮춰주어 심혈관 질환과 붓기제거에 효과가 있습니다. 해열작용 및 기관지 강화여주의 차가운 성질은 몸의 열을 낮춰 해열작용을 하며, 가래를 삭혀주어 기관지를 보호하는 효능이 있습니다. 항암효과 및 시력보호여주에는 암 세포의 성장을 막아주는 베타카로틴이 풍부하여 꾸준히 복용하면 암 예방과 함께 항암치료에 효과를 볼 수 있으며, 면역력을 강화하며, 눈의 노화를 막아줍니다. 또한 체라틴의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내에 들어온 유해균을 퇴지 및 증식을 억제하여 대장의 기능을 도와주는데도 탁월한 효과가 있습니다. 다이어트 효과여주에는 공액리놀렌산인 함유되어 있어 다이어트에도 상당한 효과가 있습니다. 공액리놀렌산은 체지방의 감소 및 체지방을 조성, 개선하고 인슐린 저항성을 개선하여 줍니다. 죽상동맥경화증 감소, 면역기능 조절, 골밀도 강화에도 효과적입니다.    <img width="400" height="204" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/994112405B358A4539" filename="o_00009.jpg" filemime="image/jpeg"> .........................................................................................................................................................................여주의 효능  <img width="300" height="300" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/9951283A5B358A3A32" filename="o_00010.jpg" filemime="image/jpeg">   오늘의 첫 포스팅은 여주의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 여주는 박과에 딸린 한해살이풀, 또는 그 열매를 말한다고 합니다. 여주는 특유의 쓴 맛이 있어 날로 먹기엔 조금 힘들고 조리하거나 다른 요리와 함게 곁들여 먹는 것이 좋다고 합니다. 여주는 비타민, 카란틴 등 우리 몸에 유익한 성분의 함량이 높아 꾸준히 섭취하시게 되면 건강에 여러방면으로 도움이 되는 웰빙식품이라고 합니다. 이 여주가 우리 몸에 어떻게 좋은지 현재까지 잘알려져 있는 여주의 효능에 대해 정리해보도록 하겠습니다.  하나. 비타민 풍부여주에는 비타민A와 비타민C가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 비타민A는 시력보호, 피부와 점막의 건강 유지, 면역력 증가 작을 해주고 비타민C는 면역력 유지, 피로해소, 항산화 작용, 피부미용, 철분흡수율 향상 등의 작용을 하는 것으로 알려져 있다고 합니다. 여주를 평소에 꾸준히 섭취하시는 것만으로 비타민A와 비타민C의 결핍을 사전에 예방할 수 있다고 합니다.  둘. 당뇨 예방여주는 항당뇨 식품으로 인기가 많다고 합니다. 채소 중에 당뇨병에 가장 좋다고 알려져 있다고 합니다. 이유는 여주에는 혈당을 낮추고 인슐린 저항성을 개선하는 작용을 하는 식물인슐린과 카라틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문이라고 합니다. 실제로 여주의 혈당조절, 인슐린 저항성 개선, 항당뇨 효능은 여러 임상실험을 통해 수차례 검증된 효능이라고 합니다.   셋. 체중 조절여주에 함유되어 있는 공액리놀레산 성분은 지방과 당분의 흡수를 억제해주는 효능이 있다고 합니다. 다이어트시 음식물과 함께 섭취해주면 체중을 조절하는데에 많은 도움이 될 수 있다고 합니다. 특히, 공랙리놀레산은 지방의 연소를 촉진하는 것으로도 많이 알려져 있다고 합니다.  넷. 소화여주 특유의 쓴맛은 모모르데신이라는 성분이 함유되어 있기 때문이라고 합니다. 모모르데신은 알칼로이드 물질로서 위를 자극하여 소화액 분비를 촉진시켜주어 식욕을 돋게하고 소화를 원활하게 해주는 것으로 알려져 있다고 합니다.  <a href="file://다섯/" target="_blank">다섯</a>. 항암 효과여주에 함유되어 있는 베타카로틴, 폴리페놀, 베르베린, 팔마틴, 카란틴 등의 성분은 각각의 기전으로 암을 예방하고 암세포의 성장과 증식을 억제해준다고 합니다.   여섯. 미백 효과여주에 포함되어 있는 비타민C는 멜라닌 색소를 엷게하여 피부미용에 효과가 있다고 합니다. 여주의 비타민C는 열에 강하고 조리 후에도 제대로 몸에 흡수 된다고 합니다. 이 밖에 엽산이나 카로틴 등도 피부의 회복을 도와주는 여주의 효능이 있으며, 자외선이 걱정되는 여름 여주는 도움이 많이 되는 채소라고 합니다.  일곱. 부종여주에는 오이보다 칼륨이 많이 함유되어 있어 불필효한 나트륨 및 수분배출에 도움을 준다고 합니다. 수분이 쌓여 생기는 부종은 염분을 너무 많이 섭취하시기 때문에 일어나는 증상이라고 합니다. 이 증상을 개선하려면 칼륨을 섭취하시게 되면 도움이 될 수 있다고 합니다. 따라서 붓기를 가라앉히는데 도움이 되는 여주를 섭취하시면 좋을 것 같습니다.  여덟. 한여름 더위여주의 쓴 맛 성분인 모모루데신이라는 성분은 상처받은 위벽을 회복하는 작용도 있다고 합니다. 위벽이 회복되면 자연스럽게 식욕도 회복하기 위해 더위에 지친 몸이 회복 될 수 있다고 합니다. 또한, 모모루데신은 위장에도 효과가 있지만 자율신경의 밸런스를 정돈해주는 효능도 있다고 합니다. 자율신경이 흐트러지면 밤에 잠을 못자거나 나른함이 사라지지 않는 등의 증상이 생길 수 있다고 합니다. 이런 증상도 더위의 원인이 되기 때문에 여름철에는 여주가 효과적일 것 같습니다.  여주의 부작용 임산부가 여주를 다량 섭취할 경우 유산의 위험이 있다고 합니다. 또한, 여주에 함유되어 있는 비신 성분이 빈혈을 유발하는 성분이라고 합니다. 따라서 빈혈이 잦은분들께는 안좋을 것 같습니다. 그리고 위장이 허하거나 몸이 찬사람이 과다 섭취시에 복통이나 설사를 유발 할 수 있다고 합니다.  이상으로, 여주의 효능에 대해 정리해 보았습니다. 이 정보가 많은 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 여주드시고 건강유지하시고, 다가올 여름을 위해 여주를 자주 드시는 것도 좋을 것 같습니다.   <img width="400" height="204" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/994112405B358A4539" filename="o_00009.jpg" filemime="image/jpeg"> ........................................................................................................................................... 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능, 여주 먹는법,여주 피클 만드는법  당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능, 여주 먹는법,여주 피클 만드는법을 알아볼까요. 지난 MBN  천기누설에서는 당뇨에 좋은 음식으로 여주열매를 소개하였는데요. 바쁜직업상 식이요법을 지킬 수 없었던 한 사연자는 여주의 효능 덕분에 당뇨를 극복할 수 있었다고 합니다. 당뇨에 좋은 음식 여주열매,여주의 효능과 여주 먹는법, 여주 피클 만드는법을 소개해드리겠습니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=1" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile26.uf.tistory.com%2Fimage%2F2463824C53C475C229A093"></a> 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능 사연의 주인공(58세 남성)은 업무상 매일 술과 기름진 안주를 먹을수 밖에 없었으며 운동을 할 시간도 없었다고 합니다. 때문에 당뇨가 왔고 공복 수치 330 , 식 후 400이 나올 정도로 심각한 상태였다고 합니다. 뿐만아니라 6개월 안에 중풍으로 쓰러질 확률이 80~90% 라는 진단을 받았었다고 하는데요. 현재는 당뇨에 좋은 음식 여주열매 덕분에 약 없이도 당뇨관리가 잘되고 있다고 합니다. 과거 330 → 현재 혈당 수치 93 <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=2" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile2.uf.tistory.com%2Fimage%2F244C554E53C475E7277978"></a>     <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=3" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile24.uf.tistory.com%2Fimage%2F2543384E53C475E82F6762"></a> 당뇨를 극복한 사연자는 바쁜 업무상 식이요법을 하거나 따로 관리할 시간이 없었다고 하는데요. 그런데도 당뇨를 극복할 수 있었던건 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능 덕분이라고 합니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=4" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile24.uf.tistory.com%2Fimage%2F234B784853C476BC167C2A"></a>   <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=5" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile4.uf.tistory.com%2Fimage%2F2445744853C476BC1A318B"></a> 당뇨환자에게 금기시 되는 믹스커피도 하루에 3~4잔을 마신다고 하는데요. 단, 여주열매 물로 커피를 마신다고 합니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=6" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile10.uf.tistory.com%2Fimage%2F216F414D53C4775C36C862"></a> 당뇨에 좋은 음식 여주열매,여주의 효능, 당뇨잡는 도깨비 방망이 여주 여주는 아시아 열대지방이 원산지인 박과의 넝쿨 식물로 과거에는 관상용으로 알려졌지만 최근 여주의 효능때문에 각광받고 있습니다. 여주는 울퉁불퉁 신기하게 생긴 모양으로 도깨비 방망이라는 별명도 있습니다. 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능은? 여주는 맛이 쓰고 성질이 찹니다. 그래서 여주는 간혈을 시켜주고 눈을 밝게 하는 효능이 있습니다. 그리고 날씨가 더워서 생기는 질병을 치료하고 갈증을 풀어주는 작용을 합니다.  <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=7" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; clear: none; float: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile4.uf.tistory.com%2Fimage%2F2358254E53C4786A27BA93"></a> 필리핀에서는 당뇨를 앓고 있는 사람들에게 예전부터 치료제로 각광받고 있다고 하는데요. 당뇨환자에게 약과 함께 여주를 처방한다고 합니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=8" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile6.uf.tistory.com%2Fimage%2F2618264953C478CC14AD83"></a> 오이와 생김이 비슷하지만 쓴맛이 강하다는 여주열매, 여주의 효능 쓴맛의 비밀 여주열매는 쓴맛이 강해 쓴 오이라고 불리며, 이런 쓴맛은 모모르데신이라는 알칼로이드 물질 때문입니다. 이 성분은 위를 자극하고 소화액 분비를 촉진시켜 식욕을 증진시켜주는 효과가 있으며 위를 튼튼하게 합니다. 또한 장의 기능을 정상적으로 만들어 주기도 합니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=9" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile9.uf.tistory.com%2Fimage%2F2210354C53C479B70BC4A4"></a> 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능 , 여주 먹는법 , 여주 주스 여주 먹는법, 여주 주스 만드는법 -흐르는 물에 여주를 깨끗하게 씻고 반으로 갈라 속을 비워줍니다. 씨는 먹기도 어렵고 쓴맛이 있어 씨를 제거하고 먹습니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=10" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile28.uf.tistory.com%2Fimage%2F276BFE4C53C479EE31ED42"></a>             <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=11" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile26.uf.tistory.com%2Fimage%2F240CE44C53C479EE12B810"></a> -여주의 속과 씨를 제거한 후 적당한 크기로 썰어 믹서기에 넣습니다. -우유를 함께 넣어 쓴맛을 줄여줍니다. 우유나 두유, 요구르트 등을 같이 섞어 먹으면 훨씬 먹기 편해집니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=12" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile7.uf.tistory.com%2Fimage%2F23472E4853C47A52264520"></a> 이밖에 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주 먹는법 생여주를 계란과 섞어 부쳐 먹거나 샐러드로 손쉽게 만들어서 섭취할 수 있습니다. 사연의 주인공은 여주를 먹기 시작했을 때 방귀가 자주나오고 까만 변이 나오는 것을 보고 당뇨 뿐만아니라 몸속에 있는 나쁜 것들 까지 없애주는 느낌을 받았다고 합니다. 그렇게 여주를 한 달간 먹으니 변이 황금색으로 변하고 당뇨도 좋아졌다고 합니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=13" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile27.uf.tistory.com%2Fimage%2F26141C4953C47B8F274D69"></a> 여주의 효능 본 또 다른 분의 사연도 소개되었는데요. 우연히 당뇨병이 있다는 것을 알게되어 여주를 활용해 식사를 시작한 뒤 혈당이 정상으로 돌아왔다고 합니다. 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능 ,여주 먹는법 여주는 강한 쓴맛으로 먹기가 불편할 수 있는데요. 쓴맛을 빼는 방법이 있다고 합니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=14" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile6.uf.tistory.com%2Fimage%2F2548035053C47C66084928"></a>         <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=15" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile21.uf.tistory.com%2Fimage%2F2740DE5053C47C661789D3"></a> 1. 소금물에 담그면 쓴맛이 빠집니다. 단 오래 담가놓으면 영양분이 소실될  수 있어 20분 내로 소금물에 담갔다가 물에 헹궈 사용합니다. 2. 얼음물에 10분 담가 놓습니다. 쓴맛이 제거되고 여주의 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 여주 먹는법,여주 피클 만드는법 여주는 열을 가해 조리해도 비타민C 파괴율이 낮아 볶음 요리에도 활용이 가능 하다고 합니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=16" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile25.uf.tistory.com%2Fimage%2F2119624953C47D2727DB41"></a>      <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=17" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile30.uf.tistory.com%2Fimage%2F2114D04953C47D272E32CB"></a> 여주 먹는법 , 새콤달콤 여주 피클 만드는법 여주 피클 만드는법1 피클 재료인 양파, 오이, 여주를 준비합니다. 여주 피클 만드는법 2 새콤한 맛을 더해줄 보리수를 넣어줍니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=18" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile24.uf.tistory.com%2Fimage%2F2101584F53C47D6827074C"></a> 여주 피클 만드는법 3 여주 + 오미자 발효액을 넣어줍니다. 여주 피클 만드는법 4 하루정도 두셔도 되고,너무 오래두면 질감이 떨어지기 때문에 바로 드셔도 됩니다. 여주 피클은 신맛과 단맛이 잘 어우러져 여주 특유의 쓴맛을 줄여준다고합니다. 입맛 없는 여름 반찬으로도 좋을 것 같습니다. 여주 먹는법 -여주 장아찌, 여주 삼계탕 등 다양하게 요리에 활용할 수 있습니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=19" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile21.uf.tistory.com%2Fimage%2F261D674953C47E952B5155"></a> 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능 이집트의 카이로 대학에서는 당뇨병에 걸린 쥐를 대상으로 여주 추출물을 이용해 실험 한결과 여주 추출물 투여 시 혈당이 하강하였다고 합니다. <a style="color: rgb(43, 40, 36);" href="http://myakong.tistory.com/m/post/759/slideshow?order=20" target="_blank"><img class="item_image able_slideshow" style="border: 0px currentColor; border-image: none; cursor: pointer; max-width: 100%;" alt="" src="http://m1.daumcdn.net/thumb/R750x0/?fname=http%3A%2F%2Fcfile9.uf.tistory.com%2Fimage%2F251B084D53C47F8321D800"></a> [ 여주 이미지 -mbn 천기누설 ] 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능 좋은 이유는? 세계적인 장수촌 일본 오키나와에서는 여주를 고야라고 부른다고 합니다. 또한 날마다 여주를 반찬으로 즐겨 먹고 건강차로 마시고 있다고 합니다. 여주는 영양가가 높고 당뇨병 환자의 무미건조한 식단에 식욕을 돋우게 해서 건강을 회복하는데 도움을 받을 수 있습니다. 이상 당뇨에 좋은 음식 여주열매, 여주의 효능, 여주 먹는법,여주 피클 만드는법을 알아보았습니다...............................................................................................................................................................................................................................<여주 쓴맛 없애는 방법><img class="thumb_img" style="width: 358px; height: 358px; margin-left: 0px;" alt="도깨비방망이 여주 - 여주농장 피톤치드하우스 여주열매판매중!! 여주파는곳입니다. 여주쓴맛없애는방법으로 여주 맛있게 먹기" src="https://search1.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/4ra3SCPuuiq" data-src="https://search1.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/4ra3SCPuuiq" data-size="308x174">   <img class="thumb_img" style="width: 300px; height: 362px; margin-left: 0px;" alt="여주의 효능" src="https://search3.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/2LEpfu3B8zS" data-src="https://search3.kakaocdn.net/argon/0x200_85_hr/2LEpfu3B8zS" data-size="127x172">1. 여주 쓴 맛을 없애려면 여주를 썰어 물에 5분 정도 담그면 어느 정도 제거가 되고 여주를 썰어 소금을 뿌리면 쓴 맛이 어느 정도 없어집니다. 그러나 여주는 쓴오이 라고 불릴 정도로 자체에 쓴 맛이 있는 열매이기 때문에 완전히 없애기는 어렵습니다. 					 <div class="info_utility">2. 여주를 썰어서 잘 말린 건여주를 다시 물에 불려서 나물로 해드시면 쓴맛이 없는 나물이 됩니다.</div><div class="info_utility"> </div><div class="info_utility">3. 여주의 쓴맛을 제거하는 방법은 여주를 썰어서 적당한 크기로 썰어 소금물이나 얼음물에 10분정도 담궈두면 쓴맛이 많이 빠진다고 합니다 . 너무 오래 담궈두면 여주 영양소가 빠져 나온다고 하니 10분 이상 담그지 않는 것이 좋 습니다 . 쓴 맛을 더 강하게 빼고 싶다면 소금과 설탕을 섞은물에 여주를 담궈두면 더 많이 쓴 맛이 빠진다고 하니 하니 참고 하세요 . </div>4. 여주의 쓴맛을 없애는 방법은 얼음물에 띄워 두거나 연한 소금에 비벼서 숨을 죽이는 방법과 70~80도 정도의 물에 살짝 데치는 방법이 있답니다. <div class="desc_reply"><div class="txt_answer"><div class="txt_collect " id="article_content_97207726" data-id="97207726" data-kakaotv-player-embedded="true" data-youtube-player-embedded="true"> 5. 여주의 특유 쓴맛을 없애는 방법은 썰어 놓은 여주를 찬물에 30분정도 담구어두면 쓴맛이 감소할수있다고합니다. 특유의 쓴맛때문에 말려서 차로 많이 이용하고있습니다. 5. 여주 쓴맛은 완전히 제거가 되지 않습니다. 여주를 썰어서 소금물에 15~20분정도 담궈둔 다음 여주를 얼음물에 10분정도 담궈두면 어느정도 제거는 되지만 여주의 쓴 맛은 완전히 제거되지 않습니다. 그래서 여주는 말려 차로 마시거나 요구르트나 우유를 넣고 갈아먹거나 꿀을 타서 먹는 것입니다. 6. 여주 쓴맛이 바로 여주 효능이라고 합니다. 여주 쓴맛은 단맛으로 중화시키면 좀은 덜 쓴맛이 나더군요. 당뇨 걱정이 없으시다면 여주차를 끓여서 설탕이나 꿀을 타서 드세요. 7. 여주 쓴맛을 제거하는 방법은 끓는물에 소금, 식초를 넣고 여주를 넣어 살짝 가볍게 데친 후 물기를 빼면 여주 특유의 쓴맛이 많이 사라지고 과육이 부드럽게 먹기 좋게 됩니다. 비타민 c, 칼슘 등의 영양분을 함유한 여주는 혈당조절에도 좋죠. 백여주가 일반 여주보다 쓴 맛이 약하다고 하구요~ 진녹색의 표면의 돌기가 촘촘한 것일 수록 좋고, 쓴맛을 빼려면 썰지 않고 소금물이나 찬물에 20분 정도 담구거나 물에 오래 담구면 영양분이 빠질 수 있으니 소금을 뿌려 주무르면 쓴맛이 약해져 조리해서 드시면 맛있게 드실 수 있습니다. ^^ </div></div></div></td></tr></tbody></table> </div></div></div> 출처:  <a href="http://cafe.daum.net/jminb48/orOu/420?q=%EC%97%AC%EC%A3%BC%20%EB%A8%B9%EB%8A%94%EC%9A%94%EB%A6%AC%EB%B2%95">http://cafe.daum.net/jminb48/orOu/420?q=%EC%97%AC%EC%A3%BC%20%EB%A8%B9%EB%8A%94%EC%9A%94%EB%A6%AC%EB%B2%95</a> 위 내용에 대한 저작권 및 법적 책임은 자료제공사 또는 글쓴이에 있으며,회원약관 회원약관 제 17조 4항 및 19조 5항/ 회원규약 제 16조 참조, New York Korea의 입장과 다를 수 있습니다. <a href="http://newyorkkorea.net/board/index.html?id=sunday&no=25" target="_blank">저작권법 보기</a>The writer is responsible about this content for following the copyright laws.

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